Accord mets et vins
Photo de traaf (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/traaf/9124143604/
Poulet bonne femme
Sauce bonne femme : beurre, champignons de Paris, crème fraîche, échalote, persil et vin blanc.
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Santenay Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.