Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Pigeonneau rôti aux épices - Photo de Edsel Little - 101Pairing.com

Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/edsel_/8679097587/

Volailles

Pigeonneau rôti aux épices

Ce mets s’accorde avec 2 boissons :

Types de boissons

Fronton Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir à 16-18°C.

Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 7 ans.

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Tripel

Bières

Servir à 05-07°C.

Peut s’appeler Bière triple.

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