Accord mets et vins

Huîtres chaudes sauce au curry

Sauce au curry : velouté au curry et à la crème.

Vins tranquilles blancs

Servir à 08-10°C.

Préférer un vin de plus de 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.

Bières

Servir à 12-14°C.

Peut s’appeler IPA.

Vins tranquilles blancs

Servir à 09-11°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

Vins tranquilles blancs

Servir à 10-12°C.

Préférer un vin sec.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.