Comida y maridaje de vinos
Photo by Hotel de la Paix Genève(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/hoteldelapaixgeneve/5040676713/
Filetes de salmonete de roca con aceite de oliva
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Alsace Grand cru Riesling
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
Principal familia de uvas : Riesling
“ Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años. ”
Saint-Joseph
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años. ”