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Les mets que nous vous proposons :
Familles de mets
Apéritifs et Mises en bouche
Olives marinées
Apéritifs et Mises en bouche
Olives farcies aux anchois
Apéritifs et Mises en bouche
Toast de fromage de chèvre au miel et au thym
Apéritifs et Mises en bouche
Canapé au beurre d’anchois
Beurre d'anchois : beurre pommade mélangé avec des filets d'anchois, pilés et passés, de l’ail et parfois des herbes.
Apéritifs et Mises en bouche
Pistade de moules
France. Occitanie. Hérault. Sète.
Préparation à base de chair crue de moules mélangée à une sauce aux anchois, piment et huile d'olive.
Se mange sur une tartine de pain grillé.
Apéritifs et Mises en bouche
Beignets de Camembert
Apéritifs et Mises en bouche
Olives vertes en saumure
Apéritifs et Mises en bouche
Saucisses feuilletées au fromage
Saucisse avec du fromage en pâte feuilletée.
Apéritifs et Mises en bouche
Casse-museau
France. Touraine.
Bûche de fromage de chèvre cuit au four avec du beurre et de la farine.
Servir tiède et non chaud.
Apéritifs et Mises en bouche
Canapé aux huîtres chaudes
Apéritifs et Mises en bouche
Toast au fromage de chèvre et à la tomate
Apéritifs et Mises en bouche
Artichauts poivrade à l’huile d’olive
Poivrade : jeune artichaut violet.
Apéritifs et Mises en bouche
Toast au Roquefort
Apéritifs et Mises en bouche
Arancini al ragù
Italie. Sicile.
Boulettes ou cônes de riz panés et frits de 8 à 12 cm de diamètre, fourrés de ragù (viande à la sauce tomate) et de petits pois.
Servir chaud.
Apéritifs et Mises en bouche
Allumettes aux anchois
Apéritifs et Mises en bouche
Beignets au gruyère
Apéritifs et Mises en bouche
Toast au fromage bleu
Apéritifs et Mises en bouche
Gressins au parmesan
Gressins : petits pains secs et allongés servis à l'apéritif.
Apéritifs et Mises en bouche
Radis et beurre aux herbes
Beurre aux herbes : beurre pommade avec des herbes hachées (ciboulette, estragon et persil), poivre et sel.
Apéritifs et Mises en bouche
Rouleau de printemps au homard
Vietnam.
Rouleau de printemps : crevettes, légumes ou viande de bœuf ou de porc enveloppé dans une galette de riz crue (bánh tráng).
Se mange froid.
Apéritifs et Mises en bouche