Accord mets et vins
Photo de dpotera (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/e_calamar/3077130897/
Foie gras de canard à la poêle et aux agrumes
Servir chaud.
Synonymes
- Foie gras de canard poêlé aux agrumes
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Sancerre Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 12 ans.