Accord mets et vins
Photo de Kathryn Cartwright (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/kathryninstereo/6066375379/
Flan salé
Flan : œufs battus dans du lait et de la farine, cuit au four.
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Types de boissons
Muscadet
Vins tranquilles blancs
Servir à 09-11°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
Picpoul de Pinet
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.
Pouilly-Vinzelles
Vins tranquilles blancs
Servir à 11-13°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.