Accord mets et vins
Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
Trivium goat Cheddar
États-Unis. Wisconsin.
Fromage au lait de chèvre pasteurisé à pâte pressée et non cuite.
Affinage : 4 mois.