Accord mets et vins
Photo de Jason Lam (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/mesohungry/4241943417/
Rouelle de porc braisée aux pommes de terre
Rouelle : tranche épaisse de forme ronde coupée transversalement dans le jarret.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Châteaumeillant
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans. ”
Givry
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans. ”
Vinsobres
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans. ”