Accord mets et vins
Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
Ovelha amanteigado
Portugal. Beira Alta.
Fromage au lait cru de brebis à pâte molle et croûte lavée.
Affinage : 2 mois.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Banyuls Ambré
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +. ”
Flanders red ale Bière
Bière
Servir à 08-11. °C (46-52 °F)
“ Peut s’appeler Flemish red-brown. ”
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