Accord mets et vins
Photo de Kaibab National Forest (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/kaibabnationalforest/4457473781/
Truite pochée au vin blanc
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Alsace Riesling
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
Pouilly-Vinzelles
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.