Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Tripes à la provençale

Photo de Larry Koester (CC BY 2.0) ajoutée le 13/05/2023
https://www.flickr.com/photos/larrywkoester/52239221358/

Abats & Triperie

Tripes à la provençale

Tripes accompagnées de tomates poêlées et persillées avec de l'ail, des oignons et du pain.

Ce mets s’accorde avec 54 boissons :

Saint-Joseph rouge

Saint-Joseph rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Saint-Julien

Saint-Julien

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Tavel

Tavel

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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Touraine rosé

Touraine rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Ventoux rouge

Ventoux rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Vin de Corse rouge

Vin de Corse rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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