Accord mets et vins
Photo de Jessica Spengler (CC BY 2.0)
ajoutée le 26/02/2025
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Tartare de saumon
Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 45 boissons :
Languedoc rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin jeune et aromatique.
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Bière(s)
Pouilly-Fumé
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.
Préférer un accord avec un vin de moins de 4 ans.
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Savennières
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin sec.
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Tequila
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)
Servir à 16-20°C ou 61-68 °F.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
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Touraine blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Sauvignon.
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