Accord mets et vins

Tartare de saumon à la crème fraîche et à la ciboulette

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Vins tranquilles blancs

Servir à 08-10°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Vins effervescents rosés

Servir à 06-08°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Cidres, Poirés, Hydromels

Servir à 06-09°C.

Vins tranquilles blancs

Servir à 09-11°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

Bières

Servir à 05-07°C.

Peut s’appeler Bière triple.

Bières

Servir à 04-06°C.

Peut s’appeler Pale wheat ale.