Accord mets et vins
Photo de burumun (CC BY 2.0)
ajoutée le 24/07/2023
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Tartare de coquilles Saint-Jacques
Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.
Synonymes
- Tartare de noix de Saint-Jacques
Ce mets s’accorde avec 39 boissons :
Bière(s)
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Savennières
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin sec.
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