Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Tartare de bulots

Photo de Kajsa Hartig (CC BY 2.0) ajoutée le 11/08/2023
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Crustacés et fruits de mer

Tartare de bulots

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Synonymes

Tartare de bourgots
Tartare de buccins

Ce mets s’accorde avec 34 boissons :

Petit Chablis

Petit Chablis

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Picpoul de Pinet

Picpoul de Pinet

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Pils

Pils

Bière(s)

Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.

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Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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Pouilly-Loché

Pouilly-Loché

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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Pouilly-Vinzelles

Pouilly-Vinzelles

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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Quincy

Quincy

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Saint-Véran

Saint-Véran

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Sancerre blanc

Sancerre blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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