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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Tagliata

Photo de Chun Yip So (CC BY 2.0) ajoutée le 14/10/2023
https://www.flickr.com/photos/chunso/12576185774/

Bœuf

Tagliata

Cuisine italienne.
Fines tranches de viande de bœuf grillée servies avec une salade de roquette, des copeaux de parmesan et une sauce vierge.

Synonymes

  • Tagliata de bœuf

Ce mets s’accorde avec 51 boissons :

Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 8 ans.
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Médoc rouge

Médoc rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.
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