Accord mets et vins
Photo de Sameer Goyal (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 10/04/2022
https://www.flickr.com/photos/sameergoyal/28008221123/
Sauce blanche
Sauce blanche : farine et beurre chauffés auquel on ajoute un liquide chaud (bouillon, eau, jus de cuisson, vin).
Synonymes
- Roux blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
