Accord mets et vins
Photo de T.Tseng (CC BY 2.0)
ajoutée le 25/03/2023
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Sauce au beurre blanc
Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.
Synonymes
- Sauce au beurre nantais
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)