Accord mets et vins
Photo de Ian Sommerville (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 18/07/2022
https://www.flickr.com/photos/iansommerville/4816730122/
Salade périgourdine
France. Nouvelle-Aquitaine. Dordogne (Périgord).
Salade composée avec des croûtons, des gésiers de canard confits ou séchés, du magret de canard, des noix, de la salade verte et des tomates.
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 66 boissons :
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Barsac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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Vin(s) effervescent(s) rosé(s)
Côtes de Bergerac blanc moelleux
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Voir la ficheCôtes de Bordeaux Blaye rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Voir la ficheCôtes de Bordeaux Cadillac
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Voir la ficheCôtes de Bordeaux Castillon
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Voir la ficheCôtes de Bordeaux Francs rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
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Côtes de Bordeaux Saint-Macaire blanc moelleux
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Voir la ficheCôtes de Bordeaux Sainte-Foy rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 3 ans.
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Côtes de Bourg rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 3 ans.
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