Accord mets et vins
Photo de jeffreyw (CC BY 2.0)
ajoutée le 05/11/2022
https://www.flickr.com/photos/jeffreyww/4593141199/
Rumsteck sauce poivrade
Sauce poivrade : mirepoix (carotte, oignon, céleri-branche) avec du beurre, des lardons, des aromates (laurier, thym), du vin blanc, du vinaigre, avec un fond de veau ou de gibier et des grains de poivre noir.
Synonymes
- Rumsteack sauce poivrade
- Romsteak sauce poivrade
- Romsteck sauce poivrade
- Rumsteak sauce poivrade
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
