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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Rillettes de porc

Photo de Monica Arellano-Ongpin (CC BY 2.0) ajoutée le 18/12/2022
https://www.flickr.com/photos/maong/3339591658/

Charcuterie

Rillettes de porc

Viande de porc cuite longuement à feu doux dans sa propre graisse.
Servir froid.

Synonymes

  • Rillette

Ce mets s’accorde avec 40 boissons :

Rosé de Loire

Rosé de Loire
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.
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Sancerre blanc

Sancerre blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 5 ans.
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Saumur rouge

Saumur rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
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Savennières

Savennières
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin sec.
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Touraine Gamay

Touraine Gamay
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.
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