Accord mets et vins
Photo de vpagnouf (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/vpagnier/13193606594/
Ravioles de crustacés
Ravioles : pâtes farcies plus petites et moins épaisses que les raviolis.
Synonymes
- Raviolis de crustacés
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Languedoc Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.
Peut s’appeler Wit, Witbier, White beer ou Witte.