Accord mets et vins
Photo de Marjan Lazarevski (CC BY-ND 2.0)
ajoutée le 28/08/2023
https://www.flickr.com/photos/mlazarevski/8500053523/
Ce mets s’accorde avec 96 boissons :
Alsace Pinot gris
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Alsace Pinot noir rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin fruité et souple.
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Bière(s)
Anjou blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin sec.
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Bandol rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Bandol rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 5 ans.
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Barsac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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Beaujolais rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
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Bourgueil rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-17°C ou 57-63 °F.
Préférer un accord avec un vin assez jeune.
Préférer un accord avec un vin de 2 à 4 ans.
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Brouilly
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Préférer un accord avec un vin évolué.
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