Accord mets et vins
Photo de zenilorac (CC BY 2.0)
ajoutée le 18/12/2022
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Pied de porc à la Sainte-Menehould
Pied de porc bouilli longuement puis panés à la poêle.
Cela permet de les manger complètement (os inclus).
Synonymes
- Pied de cochon à la Sainte-Menehould
Ce mets s’accorde avec 25 boissons :
Beaujolais rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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Bière(s)
Côte de Nuits Villages rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
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Côtes d'Auvergne rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Côtes du Rhône rouge Primeur
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
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Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Rosé des Riceys
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
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