Accord mets et vins
Photo de City Foodsters (CC BY 2.0)
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Pâté d’oie au foie gras d’oie à la truffe noire
Synonymes : Pâté d’oie au foie gras d'oie truffé / Terrine d’oie au foie gras d'oie truffé / Terrine d’oie au foie gras d'oie trufféVoir aussi : Pâté d’oie au foie gras d'oie
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Champagne Grand cru Brut
Blanc
Vin Effervescent
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”
Meursault
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 12-14. °C (54-57 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 12 ans. ”