Accord mets et vins

Photo de Christine Rondeau (CC BY 2.0) ajoutée le 26/03/2023
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Entrées froides

Pâté de poisson

Servir chaud.

Synonymes

Terrine de poisson

Ce mets s’accorde avec 57 boissons :

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (45)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (4)

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (4)

Bière(s) (2)

Vin(s) tranquille(s) rosé(s) (2)

Saint-Péray

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Saint-Véran

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Sancerre blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Tavel

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin de moins de 3 ans.

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Touraine blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Vacqueyras rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Ventoux blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Ventoux rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Viré-Clessé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.

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