Accord mets et vins
Photo de Meg Zimbeck (CC BY 2.0)
ajoutée le 16/02/2023
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Pâté de campagne
Pâté réalisé avec des ingrédients hachés grossièrement comme le porc et aromatisé avec des herbes, des épices, etc cuits dans un récipient en terre cuite.
Servir froid ou à température ambiante.
Synonymes
- Terrine de campagne
- Terrine campagnarde
Ce mets s’accorde avec 78 boissons :
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Médoc rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
Préférer un accord avec un vin jeune à dominante du cépage Merlot.
Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.
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Bière(s)
Saint-Joseph rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin jeune (3 à 4 ans).
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Saint-Nicolas de Bourgueil rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-17°C ou 57-63 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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