Accord mets et vins
Photo de Jason Lam (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 24/04/2022
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Mutton chops à l'anglaise
A l'anglaise : avec du bacon.
Synonymes
- Côtelettes de mouton grillées à l'anglaise
Ce mets s’accorde avec 26 boissons :
Corton Grand cru rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Température de service : 14 à 15 °C pour les vins de moins de 12 ans. 15 à 16 °C au-delà.
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Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Côtes du Jura Trousseau rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
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Bière(s)
Hermitage rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 8 ans.
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