Accord mets et vins
Photo de Marco Carag (CC BY 2.0)
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Morue grillée au vin blanc
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Alsace Sylvaner
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
Cépage principal : Sylvaner
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans. ”
Bordeaux
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans. ”
Bourgogne Aligoté
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
Cépage principal : Aligoté
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”
Entre-Deux-Mers
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans. ”
Fiefs Vendéens Brem
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Fiefs Vendéens Chantonnay
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Fiefs Vendéens Mareuil
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Fiefs Vendéens Pissotte
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Fiefs Vendéens Vix
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Gros Plant du Pays Nantais
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Haut-Poitou
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Moselle
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Préférer un vin à dominante du cépage Müller-Thurgau.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an. ”
Muscadet
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 09-11. °C (48-52 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans. ”
Petit Chablis
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”
Picpoul de Pinet
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans. ”
Pouilly-Fumé
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 11-13. °C (52-55 °F)
“ Préférer un accord avec le vin de la préparation.
Peut s’appeler Blanc Fumé de Pouilly.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans. ”