Accord mets et vins
Photo de Cayobo (CC BY 2.0)
ajoutée le 10/01/2025
https://www.flickr.com/photos/cayobo/47661941471/
Lapin chasseur
Sauce chasseur : sauce réalisée à partir d'un fond brun, généralement de veau et parfois de bœuf avec du vin blanc et du beurre composée d'échalotes hachées, de champignons émincés, de tomates concassées en garniture et de persil haché.
Ce mets s’accorde avec 38 boissons :
Margaux
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin aux tanins fondus.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 10 ans.
Voir la fiche
Mercurey Premier cru rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Voir la fiche
Bière(s)
Saint-Joseph rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin de plus de 3 ans.
Voir la fiche
Saint-Nicolas de Bourgueil rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-17°C ou 57-63 °F.
Voir la fiche