Accord mets et vins

Photo de U.S. Department of Agriculture (CC BY 2.0) ajoutée le 30/08/2022
https://www.flickr.com/photos/usdagov/13062786834/

Fromages

Harbison

États-Unis. Vermont.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte molle et à croûte fleurie ceinturé d'une écorce d'épicéa.

Ce mets s’accorde avec 43 boissons :

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (27)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (9)

Bière(s) (5)

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s) (1)

Vin(s) jaune(s) (1)

Côtes du Jura blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 13-16°C ou 55-61 °F.

Accord avec un vin d'assemblage Chardonnay, Savagnin.

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Fleurie

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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India pale ale

Bière(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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Irancy

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Lambic

Bière(s)

Servir à 04-07°C ou 39-45 °F.

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Mâcon rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Mercurey rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Meursault blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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Morgon

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Pouilly-Fumé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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Saint-Amour

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Saint-Véran

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Saison

Bière(s)

Servir à 11-14°C ou 52-57 °F.

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Sancerre blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Saumur-Champigny

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Touraine rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Valençay rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Vin de Savoie blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Wheat beer

Bière(s)

Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.

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Harbison

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 43 boissons :