Accord mets et vins

Goujonnettes de sole sauce Nantua

Goujonnette : petit filet de poisson coupé en biais.
Sauce Nantua : velouté de poisson tomaté avec un beurre d'écrevisses.

Vins tranquilles blancs

Servir à 10-12°C.

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.

Vins tranquilles blancs

Servir à 12-14°C.

Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.

Vins tranquilles blancs

Servir à 12-14°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.