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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Gigot d'agneau rôti

Photo de David Singleton (CC BY 2.0) ajoutée le 24/05/2023
https://www.flickr.com/photos/dps/300137952/

Ovins et Caprins

Gigot d'agneau rôti

Gigot d'agneau : pièce de viande formée de la selle plus la cuisse.
La cuisse seule s'appelle le gigot raccourci.

Synonymes

  • Gigot d'agneau au four

Ce mets s’accorde avec 93 boissons :

Faugères rouge

Faugères rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.
Voir la fiche

Fitou

Fitou
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 8 ans.
Voir la fiche