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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Gâteau renversé à l’ananas

Photo de Shoshanah (CC BY 2.0) ajoutée le 20/01/2025
https://www.flickr.com/photos/shoshanah/8456849331/

Desserts et Entremets

Gâteau renversé à l’ananas

Synonymes

  • Tarte renversée à l’ananas

Ce mets s’accorde avec 30 boissons :

Rhum très vieux

Rhum très vieux
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

(Very Superior Old Pale)
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Rhum vieux

Rhum vieux
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

(Very Superior)
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Saussignac

Saussignac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 4 à 6 ans.
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Sauternes

Sauternes
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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