Accord mets et vins
Photo de t-mizo (CC BY 2.0)
ajoutée le 11/12/2022
https://www.flickr.com/photos/tmizo/6853842050/
Fondue bourguignonne
Plat de viande de bœuf frite à l'huile et accompagnée de différentes sauces (ketchup, mayonnaise, sauce béarnaise, sauce tartare, Worcestershire sauce, …)
Ce mets s’accorde avec 47 boissons :
Crémant de Bourgogne blanc Extra-brut
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Vin blanc pour les inconditionnels.
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Crémant de la Loire blanc Extra-brut
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Vin blanc pour les inconditionnels.
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Fleurie
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
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Givry blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un millésime récent.
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Juliénas
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.
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Bière(s)
Pouilly-sur-Loire
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Vin blanc pour les inconditionnels.
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Santenay Premier cru rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
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