Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Filet de porc grillé - Photo de Nan Palmero - 101Pairing.com

Photo de Nan Palmero (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/nanpalmero/20901166232/

Charcuterie

Filet de porc grillé

Ce mets s’accorde avec 3 boissons :

Types de boissons

Bière blonde

Bières

Servir à 06-08°C.

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Fitou

Vins tranquilles rouges

Servir à 16-18°C.

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans.

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Rauchbier

Bières

Servir à 06-08°C.

Peut s’appeler Smoked lager.

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