Accord mets et vins
Photo de Arnold Gatilao (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/arndog/3923026281/
Filet de bœuf à la moelle
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Morey-Saint-Denis Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 13-15°C.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 10 ans.
Saint-Émilion
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 15 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.