Accord mets et vins
Photo de Jack at Wikipedia (CC BY-SA 2.0)
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Filet de bar à la poêle
Synonymes
- Filet de bar poêlés
- Filet de loup à la poêle
- Filet de loup poêlés
- Filet de perche de mer à la poêle
- Filet de perche de mer poêlés
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Types de boissons
Meursault Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 12 ans.
Pouilly-Fumé
Vins tranquilles blancs
Servir à 11-13°C.
Peut s’appeler Blanc Fumé de Pouilly.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans.
Puligny-Montrachet Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.