Accord mets et vins
Photo de Jennifer Woodard Maderazo (CC BY 2.0)
ajoutée le 23/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jenniferwoodardmaderazo/3974842802/
Escalope de veau à la viennoise aux anchois et câpres
A l’origine le Wiener schnitzel contenait des anchois et des câpres.
Synonymes
- Wienerschnitzel aux anchois et câpres
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 58 boissons :
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Sauternes
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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