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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Époisses

France. Bourgogne-Franche-Comté.
Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée au marc de Bourgogne.

Ce mets s’accorde avec 104 boissons :

Sauternes

Sauternes
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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Savennières

Savennières
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin sec.
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Tavel

Tavel
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin de plus de 1 an.
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