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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Époisses

Photo de Debbi Baron (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 01/07/2023
https://www.flickr.com/photos/131579145@N07/16030505094/

Fromages

Époisses

France. Bourgogne-Franche-Comté.
Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée au marc de Bourgogne.

Ce mets s’accorde avec 104 boissons :

Gigondas rouge

Gigondas rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 8 ans.
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Lirac rouge

Lirac rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
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Luberon rouge

Luberon rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.
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Marc de Bourgogne

Marc de Bourgogne
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Préférer un alcool évolué.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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