Accord mets et vins

Darne de colin à la provençale

Darne : tranches de poisson rondes de 2 à 3 cm d’épaisseur et contenant l'arête principale.
A la provençale : Tomates concassées, gousse d'ail et persil revenues à l'huile d'olive.

Synonymes : Darne de lieu à la provençale / Darne de merlu à la provençale / Steak de colin à la provençale / Steak de lieu à la provençale / Steak de merlu à la provençale