Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Couscous au poulet

Photo de Khairil Zhafri (CC BY 2.0) ajoutée le 25/04/2024
https://www.flickr.com/photos/poppacket/8365919031/

Couscous au poulet

Couscous : semoule de blé cuite à la vapeur servie avec un ragoût de viande, de poisson ou de légumes accompagné d'un bouillon épicé.

Ce mets s’accorde avec 29 boissons :

Thé à la menthe

Thé à la menthe

Boisson(s) non alcoolisée(s)

Servir à 35-50°C ou 95-122 °F.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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Touraine rouge

Touraine rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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Vacqueyras rouge

Vacqueyras rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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Ventoux rouge

Ventoux rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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Vin de Corse rosé

Vin de Corse rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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