Accord mets et vins

Photo de jeffreyw (CC BY 2.0) ajoutée le 05/11/2022
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Grands plats

Couscous au mouton

Ce mets s’accorde avec 35 boissons :

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (18)

Vin(s) tranquille(s) rosé(s) (13)

Bière(s) (1)

Boisson(s) non alcoolisée(s) (1)

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s) (1)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (1)

Malepère rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Mercurey rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Minervois rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Minervois rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Saint-Chinian rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 2 ans.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Tavel

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Thé à la menthe

Boisson(s) non alcoolisée(s)

Servir à 35-50°C ou 95-122 °F.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Ventoux rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Vin de Corse rosé

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Vin de Corse rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin léger et peu tannique.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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Vouvray moelleux

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

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