Accord mets et vins
Photo de stu_spivack (CC BY-SA 2.0)
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Côte de veau aux morilles et sauce au vin jaune
Sauce au vin jaune : sauce avec crème, échalote et vin jaune.
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Types de boissons
Arbois Vin jaune
Vins jaunes
Servir à 14-16°C.
Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 50 ans et +.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois.
Château-Chalon
Vins jaunes
Servir à 13-15°C.
Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 50 ans et +.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois.
Côtes du Jura Vin jaune
Vins jaunes
Servir à 14-16°C.
Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 50 ans et +.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois.
L’Etoile Vin jaune
Vins jaunes
Servir à 14-16°C.
Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 50 ans et +.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois.
Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 50 ans et +.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois.