Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Coquilles Saint-Jacques au cidre - Photo de Neeta Lind - 101Pairing.com

Photo de Neeta Lind (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/neeta_lind/3555365292/

Crustacés et fruits de mer

Coquilles Saint-Jacques au cidre

Synonymes

Noix de Saint-Jacques au cidre

Ce mets s’accorde avec 2 boissons :

Types de boissons

Cidre brut

Cidres, Poirés, Hydromels

Servir à 06-09°C.

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Sancerre Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir à 10-12°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

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