Accord mets et vins

Photo de Yanay Rosen (CC0 1.0) ajoutée le 23/11/2024
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Gibiers à poils

Chevreuil rôti sauce grand veneur

Sauce grand veneur : Sauce poivrade liée à la crème, au sang et à la gelée de groseille.

Ce mets s’accorde avec 59 boissons :

Romanée Saint-Vivant

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Romanée-Conti

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Ruchottes-Chambertin

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Saint-Chinian rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Saint-Émilion

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Saint-Estèphe

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Saint-Joseph rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

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Santenay rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Volnay

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Vosne-Romanée

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Vougeot rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Chevreuil rôti sauce grand veneur

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 59 boissons :