Accord mets et vins
Photo de Martin Cathrae (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/suckamc/2488644619/
Carottes Vichy
Carottes coupées en rondelles épaisses et cuites dans un mélange de beurre, d’eau, de jus de citron et de sucre.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 15 ans.