Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Caillou du Rhône

Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0) ajoutée le 06/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/

Caillou du Rhône

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Rhône. Bourgogne. Saône-et-Loire. Mâconnais.

Fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle en forme de palet et consommé sec.

Affinage : 2 semaines.

Ce mets s’accorde avec 33 boissons :

Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Préférer un accord avec un vin de plus de 4 ans.

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Quincy

Quincy

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Reuilly blanc

Reuilly blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Saint-Bris

Saint-Bris

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Saint-Joseph blanc

Saint-Joseph blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Saint-Véran

Saint-Véran

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Sancerre rouge

Sancerre rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Tripel

Tripel

Bière(s)

Servir à 05-07°C ou 41-45 °F.

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Valençay blanc

Valençay blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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